Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

Duurzaamheid

Bij Van der Valk Hotel Amsterdam - Amstel geloven we dat gastvrijheid verder gaat dan een prettig verblijf. Het betekent ook zorg dragen voor de wereld om ons heen. Daarom werken we iedere dag aan een hotel dat niet alleen comfortabel is, maar ook zo duurzaam mogelijk.

Dat doen we op verschillende manieren. Zo stimuleren we bewust water- en energieverbruik, maken we in onze keuken duurzame keuzes met aandacht voor biodiversiteit en gaan we voedselverspilling tegen.

Deze inspanningen dragen bij aan ons Green Key Gold-keurmerk, het internationale keurmerk voor duurzame bedrijven in de gastvrijheidssector. Als trotse drager van dit keurmerk blijven wij ons dagelijks inzetten voor duurzame keuzes binnen ons hotel, zonder in te leveren op comfort en kwaliteit.

Green Stays

Met een Green Stay kiezen gasten ervoor om tijdens hun verblijf af te zien van een tussentijdse kamerschoonmaak. Hiermee besparen we samen water, energie en schoonmaakmiddelen. Voor iedere overgeslagen kamerschoonmaak planten we via het Green Stays-initiatief een boom in een herbebossingsproject in Noord-Macedonië. Een kleine keuze met een grote impact.

Benieuwd hoeveel bomen er dankzij onze gasten zijn geplant? Bekijk de bomenteller.

Biodiversiteit op je Bord

Duurzaamheid speelt ook een belangrijke rol in de keuken van Restaurant Amstelle. Als ambassadeur van het programma Biodiversiteit op je Bord, een initiatief van Dutch Cuisine, werken wij met producten die bijdragen aan het behoud en herstel van biodiversiteit.

Denk aan seizoensproducten, lokaal geproduceerde ingrediënten en producten afkomstig van leveranciers die verantwoord omgaan met natuur en milieu. Met deze keuzes geven we biodiversiteit een plek op het bord.

Too Good To Go

Voedselverspilling tegengaan is een belangrijk onderdeel van onze duurzaamheidsaanpak. Daarom werken wij samen met Too Good To Go. Via deze app krijgen producten van ons ontbijtbuffet die anders verloren zouden gaan een tweede kans.

Meer weten over onze duurzaamheidsambities?

MVO-verklaring