Nachhaltiges Wirtschaften

Bei Van der Valk Hotel Amsterdam - Amstel sind wir überzeugt, dass Gastfreundschaft weit über einen angenehmen Aufenthalt hinausgeht. Sie bedeutet auch, Verantwortung für die Welt um uns herum zu übernehmen. Deshalb arbeiten wir jeden Tag daran, unser Hotel nicht nur komfortabel, sondern auch so nachhaltig wie möglich zu gestalten.

Dies tun wir auf unterschiedliche Weise. So fördern wir einen bewussten Umgang mit Wasser und Energie, treffen in unserer Küche nachhaltige Entscheidungen mit Blick auf die Biodiversität und wirken Lebensmittelverschwendung entgegen.

Diese Maßnahmen tragen zu unserem Green Key Gold-Siegel bei, dem internationalen Gütesiegel für nachhaltige Unternehmen im Gastgewerbe. Als stolzer Träger dieses Gütesiegels setzen wir uns täglich für nachhaltige Entscheidungen in unserem Hotel ein, ohne dabei auf Komfort und Qualität zu verzichten.

Green Stays

Mit einem Green Stay entscheiden sich Gäste dafür, während ihres Aufenthalts auf eine Zwischenreinigung des Zimmers zu verzichten. Dadurch sparen wir gemeinsam Wasser, Energie und Reinigungsmittel. Für jede ausgelassene Zimmerreinigung pflanzen wir im Rahmen der Green Stays-Initiative einen Baum in einem Aufforstungsprojekt in Nordmazedonien. Eine kleine Entscheidung mit großer Wirkung.

Neugierig, wie viele Bäume dank unserer Gäste bereits gepflanzt wurden? Werfen Sie einen Blick auf den Baumzähler.

Biodiversität auf dem Teller

Nachhaltigkeit spielt auch in der Küche des Restaurants Amstelle eine wichtige Rolle. Als Botschafter des Programms „Biodiversität auf dem Teller“, einer Initiative von Dutch Cuisine, arbeiten wir mit Produkten, die zum Erhalt und Förderung der Biodiversität beitragen.

Dazu gehören saisonale Produkte, regional erzeugte Zutaten sowie Produkte von Lieferanten, die verantwortungsvoll mit Natur und Umwelt umgehen. Mit diesen Entscheidungen geben wir der Biodiversität einen festen Platz auf dem Teller.

Too Good To Go

Die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger Bestandteil unseres Nachhaltigkeitskonzepts. Deshalb arbeiten wir mit Too Good To Go zusammen. Über diese App erhalten Produkte unseres Frühstücksbuffets, die sonst weggeworfen würden, eine zweite Chance.

Möchten Sie mehr über unsere Nachhaltigkeitsziele erfahren?